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NEWS

November 28, 2019

師走!

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【12月の営業予定】

・毎週月曜定休日

・12/30(月)営業します(18:00CLOSE)

・12/31(火)~2020/1/6(月)年末年始休業

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そのほかの臨時休業・営業時間変更につきましては随時お知らせいたします。

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それでは12月もどうぞよろしくお願いいたします!

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November 18, 2019

業務連絡です。

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11/19(火)は外出にて臨時休業とさせていただきます。

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ご不便をおかけして大変恐縮です。

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あと、

11/23(土) 18時閉店

11/24(日)-26(火) 船橋コーヒーフェスティバル@東武百貨店 船橋店に出店のため実店舗は休業

11/27(水)臨時休業

の予定でございます。

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しばしば変則営業となりますがどうぞよろしくお願い申し上げます。

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November 17, 2019

季節ブレンドのご紹介です。

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試作に時間かかった。

「Mmm…」と唸りながらの何作目かで、ホッとする味わいのモノができあがりました。

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柔らかな苦味と甘味。

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コーヒーを楽しむシーンを妄想して出てきたワードは『穏やかな日常』。

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この数ヶ月の幾度にもわたる荒天。

その影響で、非日常を余儀なくされたご家庭がたくさんあろうかと思います。

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日常生活に戻るため、頑張っておられる皆さまへの応援の気持ちを込めてつくりました。

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澄みきった空の下、柔らかな苦味、ほのかな甘みの余韻を楽しみながらほっと一息つけますように。

穏やかな日常を過ごせますように。

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ブレ...

November 10, 2019

次のブレンド試作そしてエイジングさせて検証中。

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業務連絡でございますが、

11/11(月)定休日

11/12(火)15:00オープン ※所用により外出

でございます。

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ご不便おかけしますが、何卒よろしくお願い申し上げます。

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素敵な日曜日を。

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#hatchCoffeeRoastery #ハッチコーヒーロースタリー #specialtycoffee #スペシャルティコーヒー #coffee #コーヒー #珈琲 #コーヒー豆 #自家焙煎 #船橋 #三山 #習志野 #千葉

November 8, 2019

先日ご案内のケニア カグモイニ・ファクトリー。

シティロースト(中深煎り)に加え、フレンチロースト(深煎り)も整いました。

焦げた味わいではない「キレイな苦味」を狙ってローストしています。

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む、キレイってのもわかりにくいかなあ。。。

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「透明感のある飲みごこちとともに感じる心地よい苦味」

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む、これも。。。

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「パンチが効いててしっかり苦みを味わいつつ甘さの質感も楽しめる上品な」

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む。。。

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えーっと、だいたい上記のような感じで美味しいです。

だんだん寒くなってきますので、こんな深煎りも。

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どうぞよろしくお願いいたします。

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ケニア カグモイニ...

November 3, 2019

船橋コーヒーフェスティバル
日 程:11月21日(木)~11月26日(火)
※当店は11/24-26出店
場 所:船橋東武百貨店6F イベントプラザ
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6杯コーヒーパスポートは前売りがおトク😗
参加店舗の店頭もしくはPhilocoffeaのWEBサイトで販売中です。
PhilocoffeaのWEBはこちら↓
https://philocoffea.shop-pro.jp/?mode=cate&cbid=2387712&csid=1
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そんなワケで当店でも販売してます〜😃
前売1,320円 当日1,530円
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約90cc×6杯☕️いろんなお...

November 3, 2019

今朝はコロンビアのゲイシャをローストしました。
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ご興味ございましたらぜひ。
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コロンビア ブエナ・ヴィスタ農園(ゲイシャ種)中煎り
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Drink
1,000円/1杯
Beans
3,000円/200g

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