ケニアの新豆

ケニアの豆が入れ替わりました。

当店では、ケニアをシティロースト（やや深煎り）とフレンチロースト（深煎り）の２パターン展開しています。

焙煎アップするときの豆温度は、シティとフレンチで何十℃も違うわけではなくて、当店の場合は数℃の差。でもそのわずかな数℃の差で味わいは全然異なるんですねえ。

柔らかな苦味と果実感のシティロースト、しっかり苦味の中に甘さも感じるフレンチロースト。

どうぞお試しくださいませ。

ケニア　キアンゴンベ・ファクトリー／シティロースト（やや深煎り）・フレンチロースト（深煎り） 1,740円/200g