ケニアの新豆



ケニアの豆が入れ替わりました。


当店では、ケニアをシティロースト(やや深煎り)とフレンチロースト(深煎り)の2パターン展開しています。


焙煎アップするときの豆温度は、シティとフレンチで何十℃も違うわけではなくて、当店の場合は数℃の差。でもそのわずかな数℃の差で味わいは全然異なるんですねえ。

柔らかな苦味と果実感のシティロースト、しっかり苦味の中に甘さも感じるフレンチロースト。

どうぞお試しくださいませ。

ケニア キアンゴンベ・ファクトリー/シティロースト(やや深煎り)・フレンチロースト(深煎り) 1,740円/200g

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