ファクトリー周辺の5つの村に暮らす520名の生産者が、人の手により一つ一つ丁寧に収穫したコーヒーチェリー。 カリンドゥンドゥ・ファクトリーに持ち込まれたあとは、近隣を流れるタガティ川から電動ポンプを利用して水を汲んでおり水洗処理が行われています。やや深煎り仕上げのシティローストでは、ほど良いコク・柔らかな苦味・果実感のバランスがとても良好。

 

【産地】ニエリ地区マシラ コンユ カリンドゥンドゥ・ファクトリー

【品種】SL28,SL34

【精製】ウォッシュド

【焙煎】シティロースト

酸味●●●○○ 苦味●●●○○ コク●●●○○

ケニア カリンドゥンドゥ・ファクトリー/シティロースト 200g

¥1,780価格