【新入荷】エチオピア ゲデブ地区チェルベサ(ナチュラル精製)



8月20日、人通りがすごく少なかったような気がします。静寂です。

そんなわけで当店もかなりの静寂っぷり。それでもお久しぶりのコッペパン屋さんや、初めてご来店のお客さまに出会えました。感謝です。

ここまで本日の店内報告でした。

本題は以下、エチオピア新入荷のお知らせです。


エチオピアの豆ですね、美味しいですし、リピーター様もたくさんおられます。


しかしですね、焙煎後にハンドピックで選別するのがですね、当店他の産地の豆に比べてですね、手間がかかるのがちょっと…。


でも美味しいからせっせとやってます。


ところがこちらチェルベサ村の豆、ハンドピックがすごく楽!弾くのが少ない!

現地での精製・選別がとても丁寧に施されている品だと察します。


標高1,950〜2,200メートルを超える高地エリアで育った豆。すっきりした甘さと秀逸なクリーンカップをどうぞお楽しみください。

中深煎りで仕上げ、ほどよいコク。


どうぞよろしくお願い致します。


エチオピア ゲデブ地区チェルベサ(ナチュラル精製)/シティロースト(中深煎り) 1,680円/200g

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