濃厚なジューシー感にほど良いボディとクリーンな後味。その秘密はウォテ乾燥場の厳しい受け入れ検査。生産農家は検査パスに資する真っ赤な完熟チェリーを丁寧に手摘み収穫し、未熟豆の混入率を圧倒的に低く抑えることで、群を抜くクリーンカップを実現させています。
 
【産地】イルガチェフェ コンガ村WOTE
【標高】2,300m
【品種】在来種
【精製】ウォッシュド
【焙煎】ハイロースト
酸味●●●●○　苦味●●○○○　コク●●○○○