ティピカという品種は、アラビカ種にカテゴライズされる原種に近い品種。病害虫に弱いことから生産量はそれほど多くありませんが、爽やかな酸とクリーンカップが特徴です。ほのかな苦味に甘さと酸味がグッドバランス。有機JAS認証。
 
【産地】エルメラ県レテフォホ村
【品種】ティピカ他
【精製】ウォッシュド
【焙煎】シティロースト
酸味●●●○○　苦味●●●○○　コク●●●○○