【NEW】ケニア キアンヤンギ・ファクトリー

ケニアの豆が久しぶりに入れ替わりました。

品種はSL28,SL34。

ケニアの豆を探すと、上記2種に加えて、耐病性の強いルイル11やBatianも入っている物が多い印象。SL28,SL34だけの物って、自分が店をはじめてからの9年ほどを振り返っても減っているんじゃなかろうか。

病虫害対策を考えると「まあ、そうだよね。」と思うのですが、SL28,SL34だけの方がパキッと果実感の押し出しが強いような予感がしてて、たまに見つけると買付意欲が増します。

というワケでSL28,SL34オンリーのキアンヤンギ・ファクトリー買い付けました。

爽やかな柑橘系の果実感、しっかり前面に出てました。そしてクリーンな飲み心地。

穏やかな苦味を楽しむならシティロースト。

しっかり苦味を楽しむならフレンチロースト。

同じ豆でも焙煎度で飲んだ印象がけっこう違う、それぞれの魅力をお楽しみくださいませ。

どうぞよろしくお願いいたします。

ケニア キアンヤンギ・ファクトリー 2,680円/200g

【産地：Location】ケニア エンブ県カヴツリ　キアンヤンギ・ファクトリー

【品種：Variety】SL28,SL34

【等級：Grade】AA

【標高：Altitude】1,800m

【精製：Prosessing】Washed

【焙煎：Roast】シティロースト／フレンチロースト

どうぞよろしくお願いいたします。